Запечені чимічанґас

• борошняні тортильї розміром буріто↗4
• куплений готовий курячий м'ясо (роздерте)1
• іспанський томатний соус↗1
• чіпотле перець, нарізаний (використовуйте за смаком, я використовую 4 для гарного гострого смаку)↗1
• маленька червона капуста, нарізана соломкою↗1
• мексиканський сумішний сир↗1
• кумін↗1
• чилі‑порошок↗1
• сіль і перець
• сметана (за бажанням)↗
• піко де галло (за бажанням) або сальса (за бажанням)
• авокадо, скибки (за бажанням)↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 400 °F (≈204°C).

2. 2

   Змішайте роздерту курку, нарізані чіпотле, томатний соус, червону капусту, кмин, чилі‑порошок, сіль і перець.

3. 3

   Нагрійте тортильї в мікрохвильовці приблизно хвилину, доки вони не стануть м’якими.

4. 4

   На кожну тортилью покладіть невеликий купчик суміші сирів у центрі.

5. 5

   Накладіть м’ясну суміш на сир і скрутіть, формуючи буріто.

6. 6

   Розмістіть буріто на змащеній деко, складеною стороною вниз, і змастіть оливковою олією верхню частину.

7. 7

   Випікайте в духовці близько 15 хвилин, доки тортилья не підрум’яниться.

8. 8

   Подайте на тарілці, прикрасивши сметаною, сальсою або піко де галло та авокадо.