Запечена курка з цибулею

• (3 1/2 фунта) ціла курка, розрізана (на 8 частин)1
• столові ложки оливкової олії↗2
• чайні ложки грубої солі↗2
• чайна ложка меленого перцю↗1⁄2
• чайна ложка паприки↗1
• цибуля, тонко нарізана↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 450°F (≈232°C). Викладіть нарізану цибулю та шматки курки у форму 9×13 дюймів або форму для запікання. Полийте оливковою олією; приправте сіллю та перцем. Перемішайте, щоб покрити.

2. 2

   Розкладіть курку шкірою вгору поверх цибулі; посипте паприкою.

3. 3

   Випікайте, час від часу перемішуючи цибулю та поливаючи курку, доки соки не стануть прозорими при проколюванні гострим ножем, 35–40 хвилин. Подавайте гарячим.