1
Розігрійте духовку до 375°F (191°C).
2
У великій сковороді обсмажте бекон до хрусткості. Перекладіть його на паперові рушники, щоб стекло зайве жир, потім розкришіть. Зніміть зайвий жир зі сковороди, залишивши 2‑3 ст. л. за смаком.
3
Поверніть зарезервований жир у сковороду. Обсмажте в ньому цибулю та зелений болгарський перець, доки вони не стануть м’якими. Додайте коричневий цукор, білий оцет і воду. Тушкуйте без кришки близько 10 хвилин, доки суміш трохи не загусне, час від часу помішуючи.
4
Додайте свинину з квасолею, лимську квасолю, червону квасолю, масляну квасолю та крихти бекону у суміш цукру‑оцту в сковороді. Перелийте бобову суміш у форму для запікання об’ємом 2 кварт.
5
Запікайте боби під кришкою в духовці 375°F (191°C) 30 хвилин. Вийміть, перемішайте і запікайте без кришки ще 45 хвилин, перемішуючи двічі.
6
Смачного!

Джерело: food.com

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою