Бекон у обгортці з водяними каштанами (Dim Sum)

• свіжі водяні каштани16
• соєвий соус↗1⁄3
• коричневий цукор↗1⁄3
• слайси бекону↗8

Покрокова інструкція

1. 1

   Очистіть та промийте свіжі водяні каштани. Якщо використовуєте консервовані, ретельно промийте і зцідіть. Замаринуйте каштани в соєвому соусі на 2,5 години.

2. 2

   Розігрійте духовку до 350°F. Покладіть коричневий цукор у посудину і розкришіть грудки. Вийміть каштани з соєвого соусу і одразу обваляйте їх у коричневому цукрі. Обгорніть кожен каштан одним шматком нарізаного бекону і закріпіть зубочисткою.

3. 3

   Розкладіть каштани на решітці у неглибокій випічній формі. Випікайте 30 хвилин, один раз перевернувши.

4. 4

   Примітка: їх можна підготувати заздалегідь і заморозити перед випіканням. У герметичному пакеті зберігаються 2–3 місяці.