Цей ароматний чатні – справжня осіння симфонія смаку: соковиті томати, ніжне яблуко, родзинки і теплі спеції. Він не надто солодкий, а саме такий, який хочеться намазати на хліб і поділитися з близькими.

Інгредієнти

1 порц.

спілі томати↗1 кг
очищені та нарізані
яблуко для варіння750 г
очищене, без серцевини та нарізане
світлий мусковадо цукор↗375 г
цибуля↗250 г
нарізана
родзинки↗250 г
зелений перець1 шт.
без насіння та нарізаний
сіль↗2 ч. л.
мелений імбир↗½ ч. л.
сидр↗350 мл
оцет

Покрокова інструкція

1
У великий сотейник покладіть томати, яблуко, цибулю, зелений перець, родзинки, цукор, сіль, мелений імбир і сидр. Доведіть до кипіння на середньому вогні, час від часу перемішуючи, доки цукор не розтане.
2
Після закипання зменшіть вогонь і варіть без кришки 45‑50 хвилин, доки фрукти не стануть м’якими, а соус не загусне.
3
Зніміть сотейник з вогню, дайте чатні охолонути, а потім перелийте його в простерилізовану банку і щільно закрийте кришкою.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток