Арос кон гандульес (рис з горохом)

• білий рис (короткозернистий)↗2
• горох горобець1
• саціон Goya1
• томатний соус↗4
• курячий бульйонний кубик↗1
• соус софріто2
• вода↗2
• оливкова олія↗2
• приправа адобо2

Покрокова інструкція

1. 1

   Налийте оливкову олію у каструлю з чавуну або алюмінію і розігрійте.

2. 2

   Підвищте температуру до середньо‑високої і додайте воду, бульйон, томатний соус, софріто, адобо та саціон, доведіть до кипіння.

3. 3

   Додайте горох горобець і варіть одну хвилину.

4. 4

   Додайте рис.

5. 5

   Разом перемішайте один раз і накрийте кришкою, щільно закривши.

6. 6

   Дайте постояти 20 хвилин на низькому‑середньому вогні.

7. 7

   Якщо рис виглядає клейким, НЕ ПЕРЕМішуйте, просто закрийте кришку і дочекайтеся, доки рис не стане твердим (готовим).

8. 8

   Якщо хочете хрустку скоринку знизу, після готовності знизьте вогонь до дуже низького і залиште ще 5 хвилин, щоб нижня частина розм'якшилася.