Торт з крамблом та консервованими персиками

• масло або розтоплене вершкове масло↗120 мл

  плюс додатково для форми

• звичайне борошно↗120 г

  плюс додатково для форми

• натуральний йогурт↗200 г
• кристалізований цукор↗100 г
• розпушувач↗1 ч. л.
• яйце↗1
• консервовані персики↗400 г

  відціджені та нарізані

• звичайне борошно↗100 г
• холодне вершкове масло80 г
• кристалізований цукор↗80 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духову шафу до 180 °C (160 °C при конвекції) або встановіть газовий режим 4. Змастіть маслом 22‑см круглу форму для торта і присипте її борошном, струснувши зайве.

2. 2

   У великій мисці з’єднайте йогурт, борошно, цукор, розтоплене вершкове масло, розпушувач і яйце. Добре перемішайте до однорідної маси.

3. 3

   Вилийте тісто у підготовлену форму, рівномірно розподіліть його, а потім викладіть нарізані консервовані персики.

4. 4

   Для крамблу покладіть у кухонний комбайн борошно, холодне вершкове масло і цукор. Кілька разів імпульсуйте, доки суміш не набуде крихтистої структури, або розітріть інгредієнти пальцями. Рівномірно розсипте крамбл над персиками.

5. 5

   Випікайте приблизно 20 хвилин, доки крамбл не стане золотавим, а корж не підрум’яниться. Дайте торту трохи охолонути перед подачею.