Набір для приготування яблучного печива у банці

• звичайне борошно↗175г
• запашний перець↗1 ч. л.
• мелена кориця↗1 ч. л.
• харчова сода↗½ ч. л.
• м'який світлий коричневий цукор↗100г
• вівсяні пластинки↗50г
• родзинки↗85г

  або цукрові родзинки

• молочні печива з мальтованим смаком50г

  поламані на дрібні шматочки

• блискуче, ідеальне яблуко1
• велика баночка для варення1

  або маленька банка Kilner (приблизно 750 мл)

• довга кольорова стрічка1
• липка етикетка1

  для банки (або бирка, яку можна прив'язати до кришки) і ручка

• ваги
• мірні ложки

Покрокова інструкція

1. 1

   Ретельно вимийте скляну банку, висушіть її.

2. 2

   У великій мисці змішайте борошно, спеції та харчову соду. Додайте цукор і перемішайте, щоб не залишилося грудок. Потім поступово додавайте решту сухих інгредієнтів згідно списку, перемішуючи після кожного додавання.

3. 3

   Коли всі сухі інгредієнти зібрані, щільно закрийте банку кришкою. На кришку покладіть яблуко і прив’яжіть його довгою кольоровою стрічкою. Така суміш зберігатиметься до 4 днів.

4. 4

   Завантажте готову етикетку (див. поради) або запишіть інструкції на липкій етикетці й прикріпіть її до банки. Потім:

5. 5

   • Висипте вміст банки у велику миску, натріть яблуко.

6. 6

   • У невеликій каструлі розтопіть 50 г вершкового масла, додайте 2 ст. л. золотистого сиропу і перемішайте.

7. 7

   • Додайте до миски розтоплене масло‑сироп, розбитий яйце і швидко замісіть тісто.

8. 8

   • За допомогою столової ложки викладіть 10 порцій тіста на змащене пергаментом деко.

9. 9

   • Випікайте 15–18 хв при 180 °C (160 °C з конвекцією/газ 4), доки печиво не стане золотистим і пружним. Після випікання дайте йому охолонути – воно затвердіє під час охолодження.