Яблучний кекс з маслом та кавою

• тісто
• корн мікс для мафінів1
• підсмажений або несмажений пшеничний зародок1⁄4
• яйце↗1
• яблучне масло1⁄2
• молоко↗1⁄3
• спеція для гарбузового пирога або спеція для яблучного пирога3⁄4
• покриття
• коричневий цукор1⁄4
• пшеничний зародок1⁄4
• яблучне масло1⁄4
• пудра цукру↗
• яблучне масло

Покрокова інструкція

1. 1

   У середній мисці змішайте мікс для мафінів і першу ¼ склянки пшеничного зародка.

2. 2

   В іншій мисці змішайте яйце, ½ склянки яблучного масла, молоко та спеції для гарбузового або яблучного пирога.

3. 3

   Додайте яєчну суміш одразу до суміші з зародком, перемішуючи лише до об’єднання.

4. 4

   Вилийте тісто у змащену форму розміром 8×8×2 дюйми.

5. 5

   Для покриття у маленькій мисці змішайте коричневий цукор, залишкову ¼ склянки пшеничного зародка та ¼ склянки яблучного масла.

6. 6

   Ложкою розкладіть суміш маленькими купками поверх тіста у формі.

7. 7

   Ножем створіть мраморний візерунок, прокрутивши суміш у тісті.

8. 8

   Випікайте у духовці, розігрітій до 350 °F (≈177 °C), 25‑30 хвилин, або доки дерев'яна зубочистка, вставлена біля центру, не вийде чистою.

9. 9

   Для подачі посипте кожен шматок пудрою цукру і подайте з додатковим яблучним маслом за бажанням.

10. 10

    Подавайте теплим.