Аміддалота – мигдальні печива

• яйця↗4
• цукор↗3
• мигдальний екстракт↗1 1⁄2
• мелені мигдалі↗7

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 275 °F.

2. 2

   У мисці змішайте яйця, 2 склянки цукру та мигдальний екстракт і перемішуйте 2‑3 хвилини.

3. 3

   Обережно вмішайте мелені мигдалі. Масса буде досить вологою та липкою.

4. 4

   Сформуйте круглі кульки (1,5 дюйма в діаметрі).

5. 5

   На окремій тарілці залиште одну склянку цукру і обваляйте кульки в цукрі.

6. 6

   Вистеліть деко пергаментним папером і розкладіть печиво на деку.

7. 7

   На кожне печиво покладіть один цілий мигдаль і легенько притисніть.

8. 8

   Випікайте 12 хвилин при 275 °F.

9. 9

   Дайте охолонути та зберігайте в герметичному контейнері, щоб печиво залишалося м’яким, а не сухим і хрустким.