Мигдалево-лимонний тарт

• інгредієнти для тіста
• масло, нарізане кубиками, холодне↗4
• звичайне борошно↗5
• цукрова пудра↗1
• мигдалевий екстракт↗5
• інгредієнти для начинки
• нарізані підсмажені мигдалі↗6
• цукор↗4
• великі яйця↗3
• подвійні вершки↗5
• мигдалевий екстракт↗4
• лимони, сік та терта цедра↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Помістіть інгредієнти для тіста у кухонний процесор.

2. 2

   Змішайте до стану дрібної крихти.

3. 3

   Щільно притисніть суміш по боках і дні форми для флану діаметром 9 дюймів.

4. 4

   Поставте у холодильник на 1 годину.

5. 5

   Розігрійте духовку до 360 °F (182 °C) і випікайте основу 15‑20 хвилин до блідо-золотистого кольору.

6. 6

   Вийміть, залишивши духовку ввімкненою.

7. 7

   Помістіть підсмажені мигдалі та цукор у процесор і збийте.

8. 8

   Додайте яйця по одному, потім вершки, мигдалевий екстракт, цедру лимона, і в кінці — лимонний сік.

9. 9

   Вилийте суміш у випечену оболонку і розрівняйте поверхню.

10. 10

    Поставте у духовку і випікайте до загустіння, приблизно 15 хвилин.

11. 11

    Подавайте теплим з крем‑фреш або збитими вершками.