Мигдалевий печивний торт

• Основа
• борошно↗2 2⁄3
• цукор↗1 1⁄3
• масло↗1 1⁄3
• сіль↗1⁄2
• яйце↗1
• Начинка
• дрібно нарізані мигдалі1
• цукор↗1⁄2
• терта лимонна цедра1
• яйце↗1
• цілі бланшовані мигдалі↗4

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 325 °F.

2. 2

   Поставте лист для випікання в духовку для розігріву.

3. 3

   Змастіть форму для випікання діаметром 9–10 дюймів.

4. 4

   У великій мисці змішайте всі інгредієнти основи на низькій швидкості, доки не утвориться тісто. За бажанням охолодіть у холодильнику для зручності.

5. 5

   Поділіть тісто навпіл; розподіліть половину на дно змащеної форми, сформувавши основу.

6. 6

   У маленькій мисці змішайте всі інгредієнти начинки, крім цілих мигдалів; добре перемішайте.

7. 7

   Розподіліть начинку поверх основи, залишаючи 1/2 дюйма до країв форми.

8. 8

   Між двома листами воскового паперу розкачайте залишок тіста у коло діаметром 9–10 дюймів.

9. 9

   Зніміть верхній лист воскового паперу; покладіть тісто поверх начинки.

10. 10

    Зніміть залишковий папір і притисніть тісто на місце.

11. 11

    Посипте цілими мигдалями.

12. 12

    Покладіть торт на розігрітий лист для випікання.

13. 13

    Випікайте при 325 °F 65–75 хвилин, доки верх не стане світло-золотистим.

14. 14

    Охолодіть 15 хвилин; вийміть бічні стінки форми.

15. 15

    Повністю охолодіть.