Гриби, запечені в шкірці шинки з яйцем у одній формі

• оливкова олія↗2 ст. л.
• дуже великі польові гриби4
• скибки якісної вареної шинки4
• яйця↗4

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 220 °C (конвекція 200 °C, газ 7). Збризкайте дно керамічної форми оливковою олією, потім викладіть у неї великі гриби.

2. 2

   Збризкайте решту олії та приправте за смаком. Запікайте 15 хв, доки гриби не стануть м’якими, після чого вийміть форму з духовки.

3. 3

   Обгорніть кожен гриб скибкою шинки, формуючи маленькі кишені. У кожну кишеню розбийте по одному яйцю, поверніть форму до духовки ще на 10 хв, доки білок не застигне, а жовток залишиться трохи рідким.

4. 4

   Подавайте, виймаючи порції безпосередньо з форми. Чудово смакує з печеними бобами та картоплею фрі.