Алгонкін барний пунш

• лимони (шкірка, цедра)↗4
• надтонкий цукор↗1⁄3
• свіжі малини↗2
• слоу джин↗3
• свіжий лимонний сік↗2
• темний ямайський ром↗1 1⁄2
• кубики льоду6
• лід
• охолоджене шампанське Brut↗2
• лимонний скибка

Покрокова інструкція

1. 1

   Помістіть смужки лимонної цедри у велику миску. Додайте цукор і розтерти дерев’яною ложкою, щоб цукор наситився лимоном. Додайте 1¼ склянки малини і розімніть.

2. 2

   Влийте слоу джин, лимонний сік і ром. Додайте кубики льоду; перемішайте. Охолодіть пунш у холодильнику 20 хвилин.

3. 3

   Помістіть блок льоду у миску для пуншу. Процідіть пунш через блок льоду. Додайте шампанське; перемішайте. Прикрасьте скибками лимону та залишками малини.