Шоколадне брауні з кексом‑хрестиком у аерофритюрі
На порцію
Додайте до класичного шоколадного брауні ароматний пасхальний кекс‑хрестик – і отримаєте ніжний, злегка пряний десерт, який розтане в роті. Приготуйте його в аерофритюрі за 35 хвилин, і ваш стіл наповниться теплим ароматом спецій та шоколаду — ідеально для святкового настрою.
Інгредієнти
9 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розтопіть вершкове масло і темний шоколад у термостійкій мисці, розташувавши її над каструлею з киплячою водою (чаша не повинна торкатися води), або у мікрохвильовці, роблячи 30‑секундні інтервали, доки суміш не стане однорідною. Дайте трохи охолонути. Вистеліть форму діаметром 20 см (або іншу, що підходить до вашої аерофритюрниці) пергаментним папером.
- 2
Розігрійте аерофритюр до 180 °C. Порвіть кекс‑хрестик на маленькі шматочки, викладіть їх у кошик і готуйте 3‑4 хвилини, доки вони не стануть хрусткими та золотистими. Перекладіть у миску та знизьте температуру аерофритюру до 160 °C.
- 3
У великій мисці збийте електричним міксером яйця, цукор і дрібку солі до густої, кремової маси. Просійте борошно і какао‑порошок, введіть їх у яєчну суміш, потім влейте розтоплений шоколад. Лопаткою обережно перемішайте, доки інгредієнти рівномірно не з’єднаються, після чого додайте підготовлені шматочки кекс‑хрестика, подрібнений шоколад і марципан (за бажанням).
- 4
Вилийте масу у підготовлену форму і готуйте в аерофритюрі 25‑30 хвилин, доки брауні не схопиться, залишаючись трохи підгойнутим у центрі. Дайте повністю охолонути, потім наріжте на 9 або 12 прямокутників.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою