У іспанському стилі: перлова паелья

• Крупа перлова↗250 г
• Печериці↗250 г
• Зелений горошок заморожений↗150 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Томати↗2 шт.
• Зубки часнику↗3 шт.
• Сіль↗за смаком
• Лимон, сік↗30 мл
• Зелень↗за смаком
• Олія соняшникова↗40 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   Замочену на ніч крупу промийте, залийте 250 мл води, посоліть і варіть на маленькому вогні, поки рідина не вбереться (близько 10 хвилин).

2. 2

   Цибулю і часник очистіть, подрібніть. Обсмажте в сковороді на олії до прозорості. Гриби помийте, наріжте шматочками і разом з горошком додайте в сковороду, перемішайте і готуйте 5 хвилин.

3. 3

   Додайте перловку, нарізані помідори, лимонний сік і сіль. Влийте склянку води і тушкуйте під кришкою на маленькому вогні 30-40 хвилин.

4. 4

   Наприкінці посипте подрібненою зеленню і залиште настоятися 15 хвилин.