Корисна веганська запіканка з нуту

• Нут↗800 г
• Панірувальні сухарі↗100 г
• Вода↗2.5 л
• Зубки часнику↗2 шт.
• Сіль↗за смаком
• Петрушка, гілочка↗за смаком
• Олія соняшникова↗20 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть замочений на ніч нут протягом 40-50 хвилин, поки він не стане м’яким. Зверніть увагу на те, що рівень води має бути вище бобових приблизно на два пальці.

2. 2

   Злийте воду з нуту у склянку. Покладіть нут у миску, розімніть виделкою або перебийте блендером.

3. 3

   Додайте панірувальні сухарі, подрібнені часник і петрушку. Посоліть і перемішайте. Якщо потрібно, можете додати трохи води.

4. 4

   Викладіть суміш, що вийшла, у форму, змащену олією, і випікайте при температурі 180°C протягом пів години в попередньо розігрітій духовці.