Австралійський чизкейк — вершковий десерт з джемом

• Чорний шоколад↗150 г
• Сир кисломолочний↗450 г
• Печиво вівсяне75 г
• Желатин↗10 г
• Масло вершкове↗20 г
• Цукор↗50 г
• Цукор ванільний↗10 г
• Вода↗150 мл
• Джем60 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Поламайте шоколад на шматочки і розтопіть його в мікрохвильовій печі. Додайте подрібнене вівсяне печиво і перемішайте. Форму застеліть фольгою, викладіть на неї шоколадну масу і розрівняйте лопаткою. Поставте в холодильник на 30 хвилин.

2. 2

   Желатин замочіть у холодній воді на 10 хвилин. Кисломолочний сир збийте з маслом і цукром. Додайте ванільний цукор і желатин. Збийте до однорідної консистенції.

3. 3

   Шоколадний корж дістаньте з холодильника і викладіть на нього сирну масу. Помістіть у холодильник на 4 години. Готовий чизкейк змастіть джемом.