Це швидкий рецепт курячого рулету, в якому використовується філе, спеції та желатин. Розглядайте цю страву як більш корисну альтернативу готовим м'ясним виробам із крамниці: підходить і для бутербродів, і для м'ясної тарілки.

Інгредієнти

10 порц.

Куряче філе↗1.5 кг
Желатин↗30 г
Сіль↗за смаком
Суміш спецій універсальназа смаком

Покрокова інструкція

1
Куряче філе помийте і добре обсушіть паперовими рушниками. М’ясо наріжте маленькими шматочками.
2
Складіть все м’ясо у миску. Додайте сіль і спеції, все добре перемішайте.
3
На столі розгорніть харчову плівку. Розкладіть на неї м’ясо в один шар і відбийте молоточком.
4
Посипте зверху м’ясний пласт шаром желатину.
5
Акуратно повертаючи плівку, згорніть пласт м’яса в рулет. Закрутіть кінці плівки і замотайте у кілька шарів фольги.
6
Покладіть рулет у довгу вузьку форму для запікання. Налийте туди води на 1/3 висоти рулету.
7
Запікайте рулет у розігрітій до 200 °С духовці 60-70 хвилин.
8
Готовий рулет вийміть із духовки, дайте охолонути за кімнатної температури. Потім зніміть фольгу і сховайте у холодильник застигнути на пару годин.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток