Пюре із сочевиці

• Сочевиця червона↗1 склянка
• Вода↗2 склянки
• Сіль↗1 ч. л.
• Масло вершкове 1/2 ч. л.↗
• Суміш спецій універсальназа смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Сочевицю добре промийте під проточною водою, відкиньте на друшлаг, щоб стекла зайва рідина.

2. 2

   Перекладіть у каструлю, залийте водою і поставте варитись на середній вогонь. Доведіть до кипіння, знімаючи за необхідності піну.

3. 3

   Посоліть, на бажання додайте улюблені спеції.

4. 4

   Зменшіть вогонь до невеликого і накрийте кришкою. Продовжуйте готувати майже до повного випаровування води. Зніміть з вогню і залиште під кришкою на 5-7 хвилин.

5. 5

   Сочевицю пюруйте блендером або товкачиком. Додайте масло й подавайте на стіл. Смачного!