Картопляні ньокі по-китайськи

• Картопляне пюре400 г
• Крохмаль картопляний↗250 г
• Зубки часнику↗2 шт.
• Імбир↗1 ч. л.
• Олія2 ст. л.
• Зелена цибуля↗2 ст. л.
• Бобова паста1 ч. л.
• Вода↗70 мл
• Цукор↗1 ч. л.
• Паста томатна↗1 ст. л.
• Соус соєвий↗3 ст. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Крок 1/7 Часник, імбир, цибулю подрібнити.

2. 2

   Крок 2/7 До картопляного пюре додати сіль та крохмаль, замісити тісто. Тісто має бути трохи щільніше, ніж на звичайні ньокі.

3. 3

   Крок 3/7 Сформувати невеликі кульки, за допомогою шийки від пляшки зробити борозну, як на фото страви.

4. 4

   Крок 4/7 Варити в підсоленій воді, доки не спливуть, або готувати в пароварці 7-8 хвилин.

5. 5

   Крок 5/7 У сковороді на олії обсмажити цибулю, часник одну хвилину, помішуючи, додати решту інгредієнтів для соусу та перемішати.

6. 6

   Крок 6/7 Додати ньокі, помішуючи, готувати хвилину.

7. 7

   Крок 7/7 Викласти ньокі в порційні тарілки, присипати зеленню та кунжутом.