Парфе — традиційна холодна закуска з французької кухні. Це легке суфле на основі овочевого або м’ясного пюре. А от в американській кухні парфе — це смачний заморожений багатошаровий десерт, який готують зі збитих вершків, яєць, джемів, фруктів, морозива,

Інгредієнти

6 порц.

Морозиво шоколадне600 г
Кава еспресо 1/2 склянки
Розчинна кава↗3 ст. л.
Збиті вершки↗6 ст. л.
Кориця мелена 1/2 ч. л.↗

Покрокова інструкція

1
Зваріть еспресо. Дайте каві охолонути. У мисці змішайте до однорідності трохи розм’якшене морозиво і розчинну каву. Розкладіть трохи цієї маси у 6 келихів для парфе.
2
У кожний келих влийте по 1 чайній ложці холодного еспресо. Потім знову покладіть шар морозива, а зверху — знову каву. Повторіть шари так, щоб останнім шаром було морозиво.
3
Накрийте харчовою плівкою і поставте в морозилку до повного застигання. Потім дістаньте і перед подачею прикрасьте збитими вершками. Зверху посипте меленою корицею.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток