Просто і швидко: як засолити сало

• Сало↗600 г
• Сіль↗3 ст. л.
• Перець чорний мелений↗1 ч. л.
• Зубки часнику↗4 шт.

Покрокова інструкція

1. 1

   Сало помийте, обсушіть паперовим рушником і розріжте на 4 частини. Змішайте сіль із перцем і ретельно натріть всі шматочки сала.

2. 2

   Часник очистіть і пропустіть через прес. Натріть часником шматочки сала з усіх боків. Загорніть окремо кожний шматочок у фольгу і покладіть у холодильник для засолювання на 2 дні.

3. 3

   Потім, якщо є бажання, очистіть сало від часнику, тоненько наріжте, викладіть віялом на тарілку і подавайте до столу.