Солодкий соус із чаю матча

• Матча, порошок↗1 ст. л.
• Цукор↗5 ст. л.
• Сіль↗3 г
• Окріп 1/4 склянки
• Вершки 35% 3/4 склянки

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте матча з цукром і сіллю в мисці.

2. 2

   Влийте окріп, помішуючи, поки матча, цукор і сіль повністю не розчиняться.

3. 3

   У невеликій каструлі на повільному вогні нагрівайте вершки із сумішшю зеленого чаю, поки не з’являться крихітні бульбашки.

4. 4

   Зніміть із вогню. Повністю остудіть та поставте в холодильник. Як охолоне — можна використовувати.