Обід з нічого: карамелізована цибуля в духовці

• Цибуля жовта ріпчаста↗6 шт.
• Олія3 ст. л.
• Чебрець, гілочка↗3 шт.
• Розмарин сушений↗2 г
• Сіль↗
• Перець чорний мелений↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 180ºC. Цибулю розріжте навпіл, чистити її не треба. Якщо цибуля велика, можна розрізати на 4 частини.

2. 2

   Помістіть свіжий чебрець у велику форму для запікання або деко з бортиками прямо на дно, він не підгорить у процесі. Потім збризніть його оливковою олією.

3. 3

   Розкладіть розрізану цибулю зрізом донизу і посипте все сіллю й перцем. Запікайте в духовці протягом 40-45 хвилин, поки цибуля не стане м’якою і карамелізованою, золотисто-коричневою.

4. 4

   Дістаньте й дайте цибулі трохи охолонути, очистіть її й подавайте до столу, а залишки перекладіть у герметичний контейнер і зберігайте в холодильнику протягом 3-5 днів.