Смажені гриби в паніруванні — хрустка золотиста закуска

• Печериці↗500 г
• Яйця курячі↗2 шт.
• Борошно пшеничне↗100 г
• Панірувальні сухарі↗100 г
• Сіль↗за смаком
• Олія соняшникова↗100 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   Обережно протріть гриби вологою тканиною, щоб видалити залишки землі.

2. 2

   Розбийте яйця в невелику миску, посоліть і збийте виделкою.

3. 3

   Обваляйте гриби в борошні. Занурте їх у збиті яйця. Нарешті, обваляйте гриби в панірувальних сухарях, і стежте, щоб панірування було щільним.

4. 4

   У сковороду з високими бортами налийте олію. Коли вона розігріється, обсмажте гриби з двох боків, по 3-4 хвилини з кожного.

5. 5

   Коли вони стануть золотистими і хрусткими, дістаньте їх шумівкою і викладіть на паперовий рушник, щоб він увібрав зайвий жир. Посоліть, викладіть на таріль і подавайте з улюбленим соусом.