Шніцелі з овочами під соусом — секрети приготування

• Свинина↗800 г
• Перець болгарський червоний↗3 шт.
• Томати↗3 шт.
• Зубки часнику↗2 шт.
• Вершки 15%↗100 г
• Вода↗100 мл
• Олія соняшникова↗60 мл
• Приправа до мʼяса20 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   М’ясо помийте, обсушіть і поріжте тонкими скибочками. Відбийте з обох боків, посоліть, поперчіть. Розігрійте сковороду з олією і обсмажте стейки по 2-3 хвилини з кожної сторони. Викладіть на блюдо.

2. 2

   Болгарський перець очистьте, помийте і наріжте кубиками або соломкою. Часник очистьте і подрібніть. Обсмажте перець з часником в олії, яка залишилась після смаження м’яса. Викладіть зверху на шніцелі.

3. 3

   У сковороду влийте воду (бульйон), вершки, подрібнені помідори, посоліть, поперчіть, перемішайте і тушкуйте на маленькому вогні 10-15 хвилин. Готовим соусом полийте шніцелі з овочами.