Карамелізовані банани — простий десерт за кілька хвилин

• Банани↗300 г
• Вода↗100 мл
• Цукор↗90 г
• Масло вершкове↗30 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Помийте і почистьте банани. Розріжте кожен на чотири рівні частини, кожну з них поріжте на смужки.

2. 2

   У сковороду з антипригарним покриттям насипте цукор. Влийте 40 мл води, поставте сковороду на слабкий вогонь і постійно помішуйте цукрову масу дерев’яною лопаткою. Коли цукор почне кипіти, припиніть помішувати й дайте йому карамелізуватися на дуже слабкому вогні кілька хвилин.

3. 3

   Щойно цукор набуде гарного бурштинового кольору, додайте вершкове масло і почекайте, поки воно розтопиться.

4. 4

   Викладіть банани на сковороду з карамеллю та розтопленим маслом. Влийте воду, що залишилася, і обережно перемішуйте протягом декількох хвилин, щоб покрити фрукти карамеллю.

5. 5

   Зніміть з вогню, гарно розкладіть карамелізовані банани й подавайте прямо у сковороді.