Домашня пастила зі слив — рецепт на заздрість всім
На порцію
Пастила — смаколик, який завжди має бути під рукою. Цими солодощами можна перекусити в дорозі, на роботі чи в школі та просто ласувати вдома з чаєм. Пастила зі слив — кисло-солодкий смаколик, який вартий витраченого на нього часу.
Покрокова інструкція
- 1
Сливи ретельно помийте, розріжте навпіл й видаліть кісточки. Покладіть все в каструлю і засипте цукром й поставте на середній вогонь.
- 2
Проваріть після закипання близько 15 хвилин, щоб сливи пустили сік та стали м’якими.
- 3
Зніміть з вогню та пюруйте сливи занурювальним блендером або звичайним блендером.
- 4
Поверніть каструлю з пюре на вогонь та варіть на повільному вогні ще 10-15 хвилин, не забуваючи перемішувати.
- 5
Якщо ви будете сушити в духовці, то застеліть деко пергаментом та змастіть олією. Вилийте сливове пюре і розрівняйте так, щоб товщина була не більше 5-7 мм.
- 6
Сушіть у розігрітій до 100°С духовці близько 4-6 годин з привідкритими дверцятами. Готова пастила при натисканні має пружинити, а якщо вона липне, то треба підсушити ще.
- 7
Дістаньте, зніміть папір, наріжте на смужки і згорніть рулетиками. Зберігайте пастилу у герметично закритій банці.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою