Домашнє вино зі старого варення

• Вода↗1 л
• Варення↗1 л
• Родзинки↗100 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Трилітрову банку добре помийте. Викладіть в неї варення, налийте воду та всипте родзинки. Усе перемішайте.

2. 2

   Накрийте банку марлею та поставте в теплому міісці. Перемішуйте вміст один раз на день.

3. 3

   Через 5 днів з поверхні суміші приберіть ягоди, що поспливали, і процідіть через марлю.

4. 4

   Перелийте все в іншу чисту 3-літрову банку. Надіньте на банку рукавичку, а в одному з пальців проколіть дірочку.

5. 5

   Залиште банку за кімнатної температури на два місяці або поки процес бродіння повністю не закінчиться.

6. 6

   Перелийте готове вино у банки і щільно закрийте кришками, поставте в прохолодне місце. Залишіть так на період не менше 6 місяців. Кожні 20 днів проціджуйте й переливайте в чисту ємність, не торкаючись осаду на дні. Коли не буде осаду, напій готовий.