Осіння наливка з чорноплідної горобини

• Чорноплідна горобина↗200 г
• Горілка↗250 мл
• Цукор↗150 г
• Вода↗350 мл
• Лимонна кислота↗1 ч. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Переберіть ягоди чорноплідної горобини, ретельно промийте під проточною водою, відкиньте на друшляк, щоб стекла зайва рідина, а потім перекладіть у каструлю.

2. 2

   Товкачиком для пюре почавіть ягоди, щоб ті пустили трохи соку. Додайте холодну воду і все перемішайте. Поставте каструлю на середній вогонь.

3. 3

   Додайте цукор та все добре перемішайте. Доведіть суміш до кипіння і проваріть 4-6 хвилин. Наприкінці додайте лимонну кислоту.

4. 4

   Зніміть з вогню і залиште на 5-10 хвилин. Додайте горілку і добре перемішайте. Процідіть суміш через декілька шарів марлі в пляшки, можна навіть заздалегідь простерилізувати. Закрийте кришками та дайте повністю охолонути.

5. 5

   Приберіть на зберігання в темне прохолодне місце чи в холодильник.