Заморожений гарячий шоколад з легендарного нью-йоркського кафе Serendipity 3

• Какао-порошок↗2.5 ст. л.
• Молоко↗1.5 склянка
• Чорний шоколад↗120 г
• Цукор↗1 ч. л.
• Збиті вершки↗за смаком
• Лід, кубики4 шт.

Покрокова інструкція

1. 1

   Наріжте шоколад невеликими шматочками, залишивши близько 30 грамів для подальшого використання.

2. 2

   Нагрійте суміш шоколаду, какао та півсклянки молока на водяній бані протягом 3-5 хвилин, поки шоколад повністю не розтане.

3. 3

   Зніміть із вогню, додайте молоко, що залишилося, цукор і кубики льоду, збивайте блендером протягом 2-3 хвилин. Кубики льоду можна заздалегідь приготувати з шоколадного молока, щоб зберегти густоту напою.

4. 4

   Налийте напій у склянку. Натріть трохи шоколаду, що залишився, і перемішайте.

5. 5

   Прикрасьте збитими вершками та невеликою кількістю тертого шоколаду. Смачного!