Кокосове печиво безе — ідеальна пара для гарячої кави

• Яєчний білок↗4 шт.
• Лимонна кислота 1/4 ч. л.↗
• Сіль↗4 г
• Цукрова пудра↗1.5 склянка
• Кокосова стружка 3/4 склянки
• Мигдальний екстракт 1/2 ч. л.↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 120 ºС.

2. 2

   Міксером на високій швидкості збийте у мисці яєчні білки, лимонну кислоту та сіль до утворення м’яких піків.

3. 3

   Повільно додавайте цукрову пудру, продовжуючи збивати, поки цукор повністю не розчиниться і не утворяться блискучі піки.

4. 4

   Додайте кокосову стружку та екстракт мигдалю.

5. 5

   Викладіть чайними ложками з гіркою на велике деко на відстані приблизно 2.5-3 см один від одного.

6. 6

   Випікайте протягом 1 години або доки печиво не стане сухим, схопиться і злегка підрум’яниться.

7. 7

   Дістаньте, охолодіть та подавайте. Смачного!