Тісто філо — це дуже тонке листкове тісто, яке після приготування стає золотавим і хрумким. Воно ідеально підходить, якщо ви хочете створити контраст текстур у випічці з м’якою начинкою.

Інгредієнти

5 порц.

Борошно пшеничне↗500 г
Вода↗250 мл
Олія соняшникова↗2 ст. л.
Сіль 1/2 ч. л.↗
Оцет↗1 ст. л.

Покрокова інструкція

1
Просійте борошно із сіллю. Змішайте окремо воду, олію і оцет. З’єднайте борошно з рідкою сумішшю і замісіть еластичне тісто.
2
Поділіть тісто на шматочки, приблизно як середній помідор. Накрийте харчовою плівкою і залиште на 20 хвилин.
3
Потім на посипаній борошном поверхні дуже тонко розкатайте кожний шматочок, і тісто можна використовувати. Якщо ви не будете використовувати його зразу, то загорніть у харчову плівку і покладіть у морозильну камеру.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток