Лабне — найпростіший сир, який можна зробити вдома. Для його приготування вам знадобиться лише грецький йогурт і сіль. Рецепт вимагає лише трохи терпіння — на готовий лабне доведеться чекати близько 3 днів.

Інгредієнти

5 порц.

Грецький йогурт↗800 г
Сіль↗1 ст. л.

Покрокова інструкція

1
У великій мисці змішайте грецький йогурт із сіллю.
2
Поставте ситечко на глибоку ємність і накрийте його марлею. Пролийте марлю окропом, щоб позбутися від домішок і шкідливих бактерій.
3
Викладіть йогурт з сіллю на марлю. Туго зав’яжіть все гумкою і поставте в холодильник мінімум на 12 годин. Можна витримувати сир до 3 днів.
4
Кожні кілька годин перевіряйте домашнє лабне і тугіше зав’язуйте марлю — у міру втрати сироватки об’єм сиру буде менше.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток