Солодка вітамінна осінь — рецепт домашнього мармеладу з кизилу
Кисло-солодкий кизил — зручна ягода для приготування найрізноманітніших страв. Знайомся з мармеладом із кизилу з двох інгредієнтів. Нам потрібно проварити кизил із цукром впродовж півтори години.
Покрокова інструкція
- 1
Кизил перебери, добре промий, відбирай тільки стиглі, цілі ягоди. Дай рідині стекти.Поклади в каструлю і засип цукром, додай воду і постав на вогонь.Вари, поки ягоди не стануть м’якими (шкірка почне відшаровуватися), близько 30-40 хвилин. Періодично знімай піну.
- 2
Зніми з вогню, дай трохи охолонути і перетри варений кизил через сито, щоб видалити кісточки та шкірку.
- 3
Пюре поверни на вогонь і уварюй мармелад із кизилу на маленькому вогні протягом години — він має загуснути.Переклади мармелад у застелену харчовою плівкою форму і залиш до повного застигання. Порада: можна використовувати силіконові форми.Готовий мармелад наріж порційними шматочками та обваляй у цукровій пудрі.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою