Наливка з ожини — рецепт без горілки
На порцію
На відміну від ожинового вина, наливка з ожини без горілки буде готова вдвічі швидше, приблизно за 10 днів. Усе, що від нас вимагається, розкласти шарами ягоди з цукром у велику банку та чекати кінця бродіння.
Покрокова інструкція
- 1
Ягоди ретельно перебери, промий і просуши. Засип шарами ягоди разом з цукром у велику банку: третину ягід, третину цукру і т. д. Після того, як всі ягоди і весь цукор будуть усередині, добре струси банку. Зав’яжи шийку марлею і залиши настоюватися в теплому місці на тиждень.До кінця тижня ягоди почнуть активно бродити. Про це вкаже характерний кислуватий запах, шипіння та поява піни.
- 2
За один тиждень зніми марлю та помісти на шийку банки гідрозатвор або просто гумову рукавицю з дірочкою в одному з пальців.Помісти банку в темне місце при кімнатній температурі, доки процес бродіння не дійде кінця. Це можна зрозуміти з того, що рукавичка здується та впаде. У середньому це триватиме 1-1,5 місяця.
- 3
Наливку з ожини проціди через кілька шарів марлі, розлий по пляшках, герметично закрий. Зберігай у прохолодному місці.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою