Наближається осінь, а з нею і пора дозрівання смачної, але терпкої ягоди — терна. З нього виходять не тільки смачні солодкі вареники та пиріжки, але й наливка.

Інгредієнти

50 порц.

Терен5 кг
Горілка↗4.5 л
Цукор↗2.5 кг

Покрокова інструкція

1
Терен переберіть, візьміть ягоди із щільною та соковитою м’якоттю. Промийте. Дайте воді стекти.
2
Насипте його в сулію (великий скляний бутль), засипте цукром.
3
Зав’яжіть шийку пляшки марлею і залиште на сонці на 6 тижнів. Терен має за цей перебродити.
4
Через цей час долийте 0.5 літра горілки, дайте постояти ще 4 місяці.
5
Після цього процідіть, додайте ще 4 літри горілки.
6
Вилийте отриману суміш в емальований посуд, прокип’ятіть і охолодіть. А потім розлийте по пляшках.
7
Щільно закрийте, а ще можна злити парафіном. Зберігайте в темному прохолодному місці.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток