Сливове варення з мигдалем — небанальна солодка заготовка

• Слива↗1 кг
• Цукор↗1 кг
• Вода↗200 мл
• Мигдаль↗250 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Сливи помийте, видаліть плодоніжки, розділіть на половинки і виберіть кісточки. Половинки викладіть в емальований посуд, засипте цукром і залиште на кілька годин, щоб сливи пустили сік.

2. 2

   Потім налийте воду, доведіть до кипіння, додайте подрібнені горіхи і варіть на невеликому вогні, помішуючи, 10 хвилин. Відставте убік охолонути мінімум на 3 години. І так проваріть сливу ще 1-2 рази.

3. 3

   Гаряче варення розфасуйте в теплі стерилізовані банки і герметично закрийте прокип’яченими кришками. Зберігайте у сухому прохолодному місці.