Лимонний чизкейк з чорницею — десерт, що освіжає влітку

• Печиво бісквітне200 г
• Масло вершкове↗60 г
• Лимон↗1 шт.
• Сир маскарпоне↗250 г
• Згущене молоко↗150 г
• Лимон, сік↗100 г
• Чорниця↗500 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Для основи печиво розкришіть, додайте м’яке масло, цедру лимона і розімніть до однорідної маси.

2. 2

   Форму для торта застеліть харчовою плівкою і викладіть на дно масу з печива. Добре утрамбуйте і поставте в холодильник на 30 хвилин.

3. 3

   Для начинки в маскарпоне додайте згущене молоко і сік лимону та збийте в однорідну масу. Ягоди чорниці переберіть, промийте і обсушіть.

4. 4

   На основу з печива рівномірно викладіть ягоди та накрийте сирною масою. Розрівняйте і поставте в холодильник на 2 години. Охолоджений чизкейк прикрасьте ягодами чорниці.