Суп із кореня селери — підкорить усіх за столом

• Корінь селери↗1 шт.
• Картопля↗3 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Вершки 15%↗300 г
• Олія соняшникова↗50 мл
• Сіль↗за смаком
• Кріп, гілочка↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Овочі очистіть і помийте. Цибулю дрібно наріжте, а селеру і картоплю поріжте кубиками.

2. 2

   Нагрійте сковороду з олією і смажте цибулю до рум’яності. Потім додайте кубики картоплі та селери і обсмажте, помішуючи, до золотистого кольору.

3. 3

   У каструлі закип’ятіть 1 л води, покладіть пасеровані овочі, налийте молоко і доведіть до кипіння. Варіть на маленькому вогні 20 хвилин. Потім збийте занурювальним блендером до пюреподібного стану. Посоліть, дайте закипіти і додайте подрібнений кріп.