Прості кукурудзяні коржики з 4-х інгредієнтів

• Борошно кукурудзяне↗1 склянка
• Сіль↗1.25 ч. л.
• Вода гаряча 1/2 склянки
• Олія 1/4 склянки

Покрокова інструкція

1. 1

   Помістіть 1 склянку кукурудзяного борошна середнього або дрібного помелу та сіль в середню миску і перемішайте віничком.

2. 2

   Додайте 1/2 склянки гарячої води і перемішуйте, поки не утвориться м’яке густе тісто. Тісто має мати форму диска та тримати поглиблення при натисканні пальцем. Накрийте кухонним рушником і дайте відпочити 10 хвилин.

3. 3

   Розділіть тісто на 4 частини. Сформуйте з кожного котлету шириною 10 см і товщиною пів сантиметра.

4. 4

   Розігрійте рослинну олію у великій чавунній сковороді або сковороді з нержавіючої сталі на середньому вогні. Додайте коржики і готуйте до золотисто-коричневого кольору знизу приблизно 4 хвилини.

5. 5

   Переверніть і продовжуйте готувати, поки друга сторона не підрум’яниться, ще 2-3 хвилини. Тим часом вистеліть тарілку паперовими рушниками.

6. 6

   Перекладіть кукурудзяні шматочки плоскою лопаткою або шумівкою на тарілку.