Желе «Кава з молоком» для літньої бадьорості

• Желатин↗15 г
• Вода↗50 мл
• Заварена кава400 мл
• Цукор↗40 г
• Желатин↗10 г
• Вода↗30 мл
• Молоко↗300 мл
• Цукор↗30 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Приготуйте кавове желе. Желатин залийте водою (50 мл), перемішайте та залиште, нехай набухає.

2. 2

   Заваріть каву будь-яким зручним для вас способом та додайте цукор, перемішайте до повного його розчинення.Важливо, щоб у каві не було осаду. Якщо потрібно, процідіть її.

3. 3

   Дайте каві охолонути приблизно до 60 °C.Додайте в каву желатин і добре перемішайте, щоб він повністю розчинився.Вилийте рідину у форму для льоду — найкраще, якщо вона буде силіконовою. Поставте у холодильник до повного застигання (це кілька годин).

4. 4

   Коли кавове желе застигне, приготуйте молочне желе. Желатин залийте водою, перемішайте та залиште трохи набухнути.

5. 5

   Підігрійте молоко, щоб було теплим (але не гарячим і не кип’яченим), 1-2 хвилини, додайте цукор і все перемішайте до розчинення цукру.

6. 6

   Влийте у суміш желатин і все добре перемішайте до повного розчинення желатину. Дайте суміші вистигнути до кімнатної температури.

7. 7

   Дістаньте з форми для льоду кубики кавового желе. Розкладіть порівну у дві креманки.Залийте молочною сумішшю (переконайтеся, що вона не тепла) і відправте у холодильник до повного застигання на 3-4 години. Смачного!