Класичне лечо — угорський рецепт на зиму
На порцію
Для класичного угорського лечо знадобляться болгарський перець і помідори. З помідорів зробимо томатний соус, проваримо його окремо, а потім разом з перцем. Це один із тих рецептів лечо, який підходить як гарнір до м’яса або як самостійна закуска.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Овочі помий. У перців видали серцевини і наріж смужками. Помідори бланшуй: зроби надрізи, залий окропом на 1 хвилину, потім зніми шкірку і поріж навпіл.Банки (3-4 шт. пів літрові) з кришками стерилізуй.
- 2
У чашу блендера поклади половинки помідорів, м’якоть перцю чилі та пюрируй. Томатне пюре перелий у каструлю, доведи до кипіння і додай сіль, цукор, олію, оцет і перемішай.
- 3
У киплячий томатний соус поклади смужки перцю, перемішай, доведи до кипіння і вари 7 хвилин. Розклади лечо в стерилізовані банки і герметично закрий кришками.Остуди і зберігай у темному місці.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою