Мариновані томати з моцарелою — закуска по-італійськи

• Томати↗400 г
• Сир моцарела↗300 г
• Червоний перець чилі↗1 шт.
• Зубки часнику↗5 шт.
• Перець духмяний, горошок5 шт.
• Оливкова олія↗100 мл
• Вода↗100 мл
• Оцет↗100 мл
• Сіль↗20 г
• Цукор↗20 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Помідори середнього розміру помийте і обережно виріжте серединку з боку плодоніжки. В отвори покладіть кульки моцарели. Складіть помідори в стерилізовану банку. Додайте оливкову олію, горошини духмяного перцю, очищені зубчики часнику і нарізаний перець чилі.

2. 2

   Для маринаду закип’ятіть воду, додайте сіль, цукор, оцет, перемішайте і зразу залийте помідори. Закрийте банку кришкою, дайте охолонути, а потім покладіть в холодильник на добу. Помідори готові до споживання!