Десерт з арахісової пасти з горішками з мікрохвильовки

• Цукор↗200 г
• Сироп кукурудзяний↗155 г
• Смажений солоний арахіс↗215 г
• Масло вершкове↗15 г
• Сода харчова↗5 г
• Ванільний екстракт↗2 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте цукор і кукурудзяний сироп у мисці, придатній для використання в мікрохвильовій печі, і добре перемішайте.

2. 2

   Розігрійте цукрову суміш без кришки на високій потужності протягом 5 хвилин. На поверхні маси будуть утворюватися бульбашки.

3. 3

   Додайте арахіс та олію й добре перемішайте. І швидко, адже що холодніше стає суміш, то складніше її перемішувати.

4. 4

   Знову помістіть миску в мікрохвильову піч і готуйте на високій потужності протягом 2-4 хвилин, поки суміш не набуде приємного коричневого карамельного кольору.

5. 5

   Додайте харчову соду та ваніль. Суміш бурхливо булькає при додаванні цих інгредієнтів — це те, що надає десерту характерну повітряну текстуру. Швидко перемішайте, щоб змішати всі інгредієнти.

6. 6

   Вилийте суміш на деко, застелене пергаментним папером, і розподіліть її якомога рівномірніше.

7. 7

   Щойно суміш затвердіє й охолоне (від 30 до 60 хвилин), розламайте її на шматочки.