Ідеальні баклажани на грилі

• Баклажан↗3 шт.
• Сіль↗1 ст. л.
• Тепла вода1 склянка
• Холодна вода 6 склянок
• Оливкова олія 1/4 склянки

Покрокова інструкція

1. 1

   У великій мисці розчини 1 ст. л. солі у 1 склянці теплої води, розмішай до розчинення солі. Додай холодну воду. Відстав розсіл убік.Помий баклажани, відріж кінець стебла. Наріж скибочками завтовшки 1.5-2 см (по діагоналі, поперек або вздовж).Помісти скибочки в розсіл. Накрий тарілкою залиши на 30 хв.

2. 2

   Розігрій вугільний або газовий гриль до середньої температури. Злий баклажани та обсуши паперовими рушниками або чистим рушником.

3. 3

   Виклади скибочки на велике деко. Змасти один бік оливковою олією і посип сіллю.Поклади скибочки змащеним олією боком на гриль. Закрий кришку , якщо використовуєш газовий або електричний гриль, і готуй, доки не з’являться сліди гриля; близько 5 хв.Повтори з іншим боком скибочок баклажанів. Подавай гарячими або кімнатної температури. Смачного!