Паста зі стейком у кремовому соусі з горілкою – 4 інгредієнти

• масло↗2 столову ложку
• стейк вирізки↗1
• соус DeLallo Vodka (приблизно 1 1/2 банки)↗35
• великі цукіні2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте масло у великій важкій сковороді на середньо‑низькому вогні, доки воно не підрум’яниться, але не стане чорним (це лише додає смаку стейку).

2. 2

   Наріжте стейк на шматочки розміром з укус. Підвищте вогонь (вищий вогонь – це добре!) і додайте стейк у масло в сковороді. Дайте стейку постояти в пані близько хвилини без перемішування – це допоможе отримати гарну скоринку з одного боку, як на фото. Переверніть шматочки стейка і готуйте ще хвилину‑дві, доки обидві сторони добре підрум’яняться. Це має зайняти лише 2‑3 хвилини – завдяки розміру шматочків вам потрібно лише підрум’янити зовні, а всередині вони продовжать готуватись, коли ви їх зніматимете з вогню.

3. 3

   Зніміть сковороду з вогню, перекладіть стейк у миску і протерти сковороду паперовим рушником, щоб видалити зайвий жир. Додайте соус у сковороду. Перемішайте зі стейком і тушкуйте 5‑10 хвилин, поки готуєте цукіні‑лапшу або пасту.

4. 4

   Спірально наріжте або наріжте цукіні на лапшу, або зваріть пасту, залежно від того, що ви використовуєте. Викладіть соус зверху і посипте пармезаном і петрушкою. Подавайте одразу.