Традиційна турецька кава, якою сторіччями насолоджувалися на Близькому Сході та Балканах, потребує чималої практики, щоб отримати фірмову пінку та, власне, міцний напій. Але результат вам точно сподобається!

Інгредієнти

2 порц.

Кава мелена↗2 ст. л.
Холодна вода150 мл
Цукор↗2 ч. л.

Покрокова інструкція

1
Налийте воду в турку. Додайте мелену турецьку каву і цукор. Якщо ви п’єте без цукру, то не додавайте його. Перемішайте добре, щоб кава і цукор змішалися, але не змішуйте після цього моменту.
2
Поставте турку на середній вогонь. Через кілька хвилин кава підніметься і почне пінитися.
3
Незадовго до того, як вона почне кипіти, зніміть турку з вогню. Потроху додати в кожну порційну чашку кави, знімаючи пінку. Поверніть турку на вогонь і дайте їй знову повільно спінитися.
4
Знову дуже повільно розлийте каву в чашки.
5
Дайте настоятися каві кілька хвилин, потім подавайте. Приємного апетиту!

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток