Густа і терпка кава по-турецьки

• Кава мелена↗2 ст. л.
• Холодна вода150 мл
• Цукор↗2 ч. л.

Step-by-step instructions

1. 1

   Налийте воду в турку. Додайте мелену турецьку каву і цукор. Якщо ви п’єте без цукру, то не додавайте його. Перемішайте добре, щоб кава і цукор змішалися, але не змішуйте після цього моменту.

2. 2

   Поставте турку на середній вогонь. Через кілька хвилин кава підніметься і почне пінитися.

3. 3

   Незадовго до того, як вона почне кипіти, зніміть турку з вогню. Потроху додати в кожну порційну чашку кави, знімаючи пінку. Поверніть турку на вогонь і дайте їй знову повільно спінитися.

4. 4

   Знову дуже повільно розлийте каву в чашки.

5. 5

   Дайте настоятися каві кілька хвилин, потім подавайте. Приємного апетиту!